Empanadillas de Atún

Vamos a aprovechar que el otro día os puse la ensalada de atún y gambas para con el relleno del centro hacer unas empanadillas, atentos.

Empanadillas de Atún y tomate

Ingredientes:

Atún
Tomate
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Zanahoria
Champiñones
Obleas para hacer empanadillas

opcional 
Otras verduras
Huevo duro a trocitos, que se incorporaría justo antes de ponerlo a escurrir.

Elaboración 

Pelamos y cortamos las verduras a trozos pequeños.
Hacemos el Atún fresco a la plancha dejando un poco para hacerse y lo reservamos cortándolo a trozos pequeños.
Pochamos las verduras, el champiñon lo reservamos que tarda menos en hacerse y el tomate lo echaremos hacia el final.
Cuando estén casi pochadas incorporamos el champiñon y el atún y  luego cuando empiece hacerse el champiñon el tomate.
Lo dejamos cocinar (una vez este y opcional puedes agregar una cucharada pequeña de maicena para dejarlo mas compacto).
Sacamos el atún y lo dejamos escurrir en un colador para quitar el agua del tomate.
Mientras se atempera un poco y escurre sacamos las obleas de hojaldre (las venden preparadas en el supermercado)

Cuando ya este atemperado ponemos en el centro de la oblea una cucharada de lo del atún la cerramos untando los bordes y con un tenedor lo pisamos
 Y las hacemos fritas o al horno.

Si las hacemos al horno es una opción mas sana y a nuestros niños les gustara más 

Calendario Adviento 2017 - Día 5 y 6

Ayer y hoy vamos a ver decoraciones Navideñas, para que el pequeño vea cositas, Navideñas.

Día 5

Día 6 

Hemos ido a centro comerciales, por eso que ahí dentro no hace frío otro día haber si podemos ir al centro de la ciudad...

Le han encantado las luces los adornos los arboles, los mira con una sorpresa y una cara de felicidad que me hace reírme a mi también me ha encantado poder disfrutar con el de estas pequeñas cosas. Y mañana nos vamos hacer fotos Navideñas pero no voy a poner imagen de calendario Adviento. Osea que también debería poner y 7 porque no voy a poner tampoco post. pero bueno quizás lo junte con el 8.

Capsula del tiempo.

Os voy hablar de la Capsula del tiempo, un día mi amiga de Tus patucos y mis tacones, hizo un sorteo para celebrar su cumple blog, y yo le di a participar, y gane la Capsula del tiempo, la verdad que el regalo me tenia intrigada, no lo conocía no sabia que era.

Los de Capsula del tiempo, se pusieron en contacto conmigo, muy agradables y muy amables. Ellos pidieron datos para mandarme la caja, al poco tiempo vino un paquete super protegido y dentro estaba la capsula.

Dentro de la caja estaba la capsula, una lata grande con cosas en el interior. Es super bonita y como dice en la etiqueta:

 "Porque vuestros momentos más dulces merecen ser recordados"

No voy a explicar del todo lo que trae pero os voy a contar.

Algunas imágenes hablan por si solas. Y los de cápsulas del tiempo nos quieren endulzar más si cabe este regalo.

Trae unas hojas y unos sobres para que le escribamos una carta, papa, mamá, los abuelos, tíos... para que cuando sea mayor lea lo que le escribimos. La capsula incorpora un bolígrafo de la capsula del tiempo. Y este librito que me encanta que va haciendo preguntas, no se si estoy ñoña o que que algunas preguntas hasta me hicieron ponerme a llorar, con el le recordaremos muchas cosas entre ellas, como nació, cuando, donde, a que hora, como se conocieron sus padres, como supieron que venia al mundo, al fin y al cabo su historia, su momento y como hizo nuestra familia tan especial y completa.

Esta parte es más graciosa y por otro lado algo para nosotros. Los cupones románticos son muy chulos y alguno estoy deseando gastarlo. Sobre todo alguno que compartiré con papá.

Y la libreta de frases celebres y Anécdotas graciosas, estoy deseando llenarla, con todas las cositas que hará y esa lengüita de trapo que ya empieza.

Y aquí os muestro el libro de instrucciones, que te pone que cosas meter como las pulseritas del ingreso, la pinza del cordón umbilical, su primera puesta... y otras muchas cosas, como cartas del embarazo, ecografias... Muñecos, chupetes... cosas que le gustaban.

También esta aquí la pegatina de no abrir hasta, una vez que la cerremos pondremos una fecha para que mi bollito abra la cápsula y se encuentre con esta cantidad tan hermosa de recuerdos.

Y las tarjetitas de mi primeras veces, que algunas ya tenemos rellenadas y otras las iremos escribiendo poco a poco.

¿Que nos ha parecido?

Pues es un regalo tierno, dulce y lleno de recuerdos que brindarle a nuestro hijo, para que recuerde siempre como era de trasto, feliz y amado, y sepa que lo amamos y lo amaremos siempre.
Que sepa como llego a nuestra vida y lo deseado que ha sido, y lo que hemos luchado y lucharemos por el, por su felicidad y su bienestar, por lo tanto es un regalo del pasado, presente y futuro. Nos encanta. Quizás sea nuestra percepción o nosotros lo vemos así pero no es maravilloso verlo así.

Podéis encontrar las cápsulas del tiempo en:

Su Web

Su Twitter

Su Instagram

Su facebook.

Este post no es un post patrocinado, solo os quería contar ni siquiera me han pedido ellos que lo escriba pero estoy muy agradecida.

Gracias por este regalo que sin duda mi bebé lo va a disfrutar muchísimo. Y yo lo voy a disfrutar ahora y cuando una vez cerrado y lo volvamos abrir para recordar todas las cosas que vamos a meter dentro.

Calendario Adviento 2017 - Día 4

Hoy en nuestro calendario Adviento de "actividades" vamos ha escribir postales Navideñas, en algunas el peque nos ha ayudado haciendo rallas, muy bonitas que va a decir su mamá.

Día 4

Bueno pues como se acerca la Navidad, y a mi me gusta mandar postales todos los años, el único problema este año es que creo que no nos va a dar tiempo a mandar las postales, porque aunque pasamos mucho rato escribiéndolas, nos quedan muchas que hacer, y no nos da tiempo pero bueno, lo intentaremos.

Escribiendo postales con bonitos mensajes.

Estamos también pensando hacer postales #DIY pero las dejaremos para otro día.

Calendario Adviento 2017 - Día 3

Dicen que las buenas compañías te dan vida, hoy hemos pasado el día en buena compañia y como estamos haciendo un calendario Adviento un poco de alguna actividad Navideña, Hoy nos hemos tomado un té en buena compañía, mi bollito un poco de leche.

Día 3

Tomar un té de rooibos Navideño con buena compañia.

Que vivan estas pequeñas cosas y esos amigos que nos llenan de vida.

Y luego una comida familiar. Amigos y Familia que más podemos pedir.

Calendario Adiviento 2017 - Día 2

Este año como el peque es pequeño, vamos hacer cosas en familia que nos llenen de amor, ternura y 
Espíritu Navideño.

Día 2

Hoy toca hacer un poco de decoración Navideña, vamos a poner unos cuantos adornos, ya que no somos muy Navideños y esta es la primera Navidad de mi bollito, pondremos poco a poco, ahora algún adorno, otro día ya pondremos el árbol.

Vosotros, ¿ya habéis empezado a poner adornos?

Calendario Adviento 2017 - Día 1

Este año como el peque es pequeño, vamos hacer cosas en familia que nos llenen de amor, ternura y 
Espíritu Navideño.

Día 1

El primer día haremos un postre para compartir en familia. El más peque tubo frutita.

Hicimos una copa de dos chocolates.

Ingredientes:

85 - 90 gr de galletas María
30 gr de mantequilla
Almendra crocanti para decorar.
500 ml de leche
1 sobre de cuajada
75gr de chocolate puro
75 gr de chocolate intenso

Opcional
Azúcar. (Yo no puse)
Café en polvo (Yo no puse)

Elaboración.

Derretimos la mantequilla al microondas, 30 - 40 segundos.
Machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla nosotros las metimos en una bolsa y con el rodillo las trituramos.

Colocamos la mezcla en los vasitos o en el fondo de un molde y dejamos en la nevera. (A nosotros nos sobro un poco de mezcla.

Empezamos con el chocolate puro. 
Cortamos el chocolate a trozos y  ponemos en el cazo con 125 ml de leche (esta podéis sustituir por nata y lo que necesitaríais seria 250 ml de leche y 250 ml de nata para todo el postre, pero yo use solo leche) , en los otros 125 ml de leche disolvemos medio sobre de cuajada 8 gr. ponemos en el cazo y lo ponemos al fuego hasta que se deshace el chocolate, ponemos con la ayuda de una cuchara el chocolate en nuestros moldes y a la nevera.

Y hacemos exactamente lo mismo con el otro chocolate.
Como ya habrá pasado un poco el que teníamos en la nevera estará un poco cuajado y hará que no se mezclen pero recordar ayudaros con una cuchara.

Una vez puesto el chocolate esperaremos un pelin y pondremos la almendra crocanti para decorar. 

Opcional mente podéis poner una cucharada de café en polvo en uno de los chocolates. Si le vais agregar azúcar, que sea antes de poner el cazo en el fuego. Si tenéis alguna duda, preguntarme.

Ahora si. a disfrutar de un dulce Navideño en familia!