Brocoli con jamón gratinado

Brocoli con Jamón Gratinado.

Ingredientes:
Brocoli
Jamón
Queso
Leche
Harina de Espelta
Aceite de Oliva
Ajo
Cebolla

Elaboración
Hacemos el brocoli al vapor.
Cortamos el jamón a tacos
Cortamos la cebollita y el ajo pequeño, en una sarten cocinamos el ajo y la cebolla añadimos una cucharada de harina y cocinamos un poco y añadimos 1 vaso de leche y el jamon, hacemos la "besamel" (os tengo que dar un truco para cocinarla muy fácilmente, otro día)
Ponemos en un recipiente apto para horno el brocoli, lo cubrimos con la besamel que hemos echo y espolvoreamos con queso. Gratinamos y listo.