Pechuga Rellena

Ingredientes:

Pechuga

Espinacas

Pimiento rojo

Cebolla

Calabacín

Opcional:

Queso ligth en sabanitas

Elaboración:

Hacemos la cebolla el pimiento rojo pochadito con muy poco aceite a fuego lento, cuando este cocinandose incorporarnos el calabacin (yo las espinacas las pongo crudas) cuando tengamos la verdura abrimos la pechuga y ponemos las verduras y el queso, enrollados y hacemos a la plancha.

Ensalada de espinacas, tomate y queso fresco

Ensalada de espinacas, tomate y queso fresco 

Ingredientes:

Tomate

Queso Fresco 0%

Espinacas

Aceite de Oliva

Sal

Opcional:

Nueces

Semillas para espolvorear.

Oregano

Albahaca

Elaboración

Cortamos las espinacas frescas en trozos y el tomate en gajos o dados, ponemos un poco de sal, cortamos el queso fresco, ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra por encima, y si queréis ponerle algo de las opciones podéis añadirlo detrás del aceite.

Una cena rápida sencilla y rica, también se puede usar como acompañante de carnes o pescados.

Pizza de coliflor

Pizza de Coliflor

Para esta pizza puedes poner los ingredientes que quieres encima pero nosotros la hicimos esta vez con, saca papel y bolígrafo que empezamos.

Ingredientes

Base de pizza de coliflor

Calabacin

Cebolla

Tomate

Pimiento rojo

Pimiento amarillo

Queso

Espinacas frescas.

Elaboración

Una vez echa nuestra base de pizza de coliflor, ponemos el tomate, y nuestros ingredientes por encima(Calabacin, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla).

Como la base la hacemos a la vez que esto tendremos el horno caliente.

Yo puse todo menos las espinacas 

Hornear unos 20 minutos.

Espolvorear con las espinacas frescas por encima y disfrutar

Batido de kéfir fresas y Manzana con semillas de Chia

Batido de kéfir fresas y Manzana con semillas de Chia

Ingredientes:

Fresas

Semillas de Chia

Manazana

Yogur 0%bifidus

kéfir

Opcional:

Miel o Panela

1 cucharada de copos de avena.

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes en la batidora.

Yo la manzana la corto con piel.

Ponemos una cucharadita de Chia

Batimos hasta que este todo triturado.

Nos lo tomamos al poder ser fresquito.

Base de pizza de coliflor.

De la base sola no hice foto, pero si hice la la pizza antes de hornear, y después de hornear. No voy a poner la foto porque después de hornear si puse queso, y esta parte es apta para APLV que os comento que muy atentas a los ingredientes que le ponemos encima y podemos ponerle queso apto que esta en los álbumes, sustitutos lácteos, quesos veganos... de las que estáis dentro de el grupo Los básicos de la aplv ESPAÑA.

Soltado todo este rollo.

Base de pizza de coliflor.

Ingredientes:

Coliflor (¿a que no os lo esperabais?)

Huevo

orégano

sal

Opcional

pimienta

Elaboración.

Precalentamos el horno a 220 grados.

Hay dos formas 1 con el rallador, dos con un procesador, de los de triturar la carne.

Rallar o triturar la carne

Yo puse media col no muy grande.

Añadir el huevo y mezclar muy bien.

Añadir sal orégano y si quereís la pimienta.

Cuando este todo bien integrado procedemos hacer la forma de la pizza

Sobre un papel sulfurizado, de un dedo de grosor aproximadamente.

Lo cocinamos unos 10 - 15 minutos.

Bajamos el horno a 180 grados.

Y seguimos preparando la pizza, en otro post os pongo como lo hicimos nosotros.