Lentejas con verduras camufladas y pollo

Estas lentejas son parecidas a las de antes solo que dan un poco más de faena, pero saben genial y al camuflar las verduras se las comen sin darse cuenta.

Recordar poner las lentejas el día anterior en agua, pero si son pardinas podéis ponerlas en agua caliente dos horas antes y salen genial.

En los paquetes de las lentejas también suelen poner el tiempo de cocción.

Lentejas con verduras camufladas y pollo

Ingredientes:

Pollo
Zanahoria
Patata
1 vaso de café de lentejas por persona
Agua embotellada para cubrirlas y unos 2 o 3 dedos por encima de lo que tenemos en la olla
1 cucharadita de bicarbonato sódico (Esto lo pongo por los gases ayuda a que haya menos gases pero lo podéis suprimir)
1 o 2 hojas de laurel
Sal
Judias
2 dientes de ajo
Pimiento rojo y verde
Tomate
Cebolla

opcional 
Panceta Ibérica.
En vez de pollo costillas.
Chorizo. (Si pongo chorizo antes lo hiervo 10 minutos en agua sola para quitarle un poco de grasa).

Elaboración 

Cortamos la cebolla en juliana y rallamos el tomate.
Pelamos el resto de las verduras, pero excepto las patatas que las haremos a dados, el resto las dejamos enteras para luego encontrarlas fácilmente para triturarlas,
Ponemos un poco de aceite en la olla, y pochamos la cebolla cuando este tierna ponemos el tomate lo rehogamos y lo reservamos en el baso de la batidora que una vez cocidas meteremos el resto de las verduras.
En la misma olla ponemos el pollo (o costillas) patatas y el resto de verduras y reservamos las lentejas el laurel el agua y el ajo hasta darle unas vueltas a las verduras y pollo con un chorrito de aceite, cuando este un poco marcado el pollo agregar las lentejas y el ajo. Rehogamos un poco y ponemos el laurel y el agua hasta cubrir cuando empiece a hervir ponemos el bicarbonato y cocemos a fuego bajo entre 35 - 45 minutos, recordar el tiempo para  las diferentes clases de lentejas.

Si le ponéis panceta y chorizo agregar junto a las lentejas.

Al acabar la cocción trituramos el tomate y la cebolla junto a las verduras el ajo sin piel y un gajo de patata y un pelin de caldo luego el puré ese lo mezclas con las lentejas estarán espesas y nuestras verduras camufladas.

Ensalada de Atún y Gambas

No es que estemos en una época que apetezca mucho comer ensalada, pero de vez en cuando esta genial.

Ensalada de Atún y gambas

Ingredientes:

Lechuga la que más nos guste, o tengamos por casa, yo tenia esta vez iceberg
Gambas
Maiz
Aceite de Oliva
Sal

Para lo del centro que es el Atún.
Atún
Tomate
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Zanahoria
Champiñones

opcional 
Vinagre

Elaboración 

Cortamos la lechuga y hacemos las gambas a la plancha.
Ponemos la lechuga en el plato sal y el maíz, las gambas las reservamos que se vayan enfriando.

Para el Atún:
Pelamos y cortamos las verduras a trozos pequeños.
Hacemos el Atún fresco a la plancha dejando un poco para hacerse y lo reservamos cortándolo a trozos pequeños.
Pochamos las verduras, el champiñon lo reservamos que tarda menos en hacerse y el tomate lo echaremos hacia el final.
Cuando estén casi pochadas incorporamos el champiñon y el atún y  luego cuando empiece hacerse el champiñon el tomate.
Lo dejamos cocinar (una vez este y opcional puedes agregar una cucharada pequeña de maicena para dejarlo mas compacto).
Sacamos el atún y lo dejamos escurrir en un colador para quitar el agua del tomate.

Lo ponemos en el plato en el centro ponemos aceite a la lechuga y listo.

Calendario Adviento sencillo

Vamos hacer un calendario adviento sencillo y reciclando los tubos de carton de los rollos del papel del baño.

Hay mas formas de hacer reciclando los tubos ya os pondré más formas pero como ahora queda poco tiempo para empezar diciembre y no he podido dedicar el tiempo a esta manualidad haremos la forma sencilla.

Calendario Adviento

Materiales

24 rollos de papel del vater
Papel para envolverlos (de regalo, de seda...)
Papel para dibujar los números.
Pegamento o celo
Los regalitos o mensajes de actividades que vayamos a poner.
Tijeras.
Rotuladores, colores...

Opcional
Cinta para decorar.

Como se realiza

Recortamos el papel para poder envolver el rollo y que sobre para hacer como si fuera un caramelo.
Metemos en el rollo el mensaje, "dulce" o regalito.
enrollamos el regalo y hacemos en los dos lados embueltos como un caramelo.
en la parte que queda el papel que termina encima del rollo ponemos un trozo de celo si queremos para evitar que se abra y si queremos ponemos una cinta en los extremos.
En un folio dibujamos una forma con un motivo Navideño, o sin adorno simplemente haciendo unas rallitas de color.
Ponemos el numero y pegamos en el regalo.
Asi con los 24 rollos.
los caramelos aqui los vamos hacer para una sobrina, y se los vamos a poner en una bandeja de tarta.

Los números los dibujamos en una hoja y los recortamos y pegamos encima del circulo que dibujamos.
Nosotros usamos folios de colores.

Espero que si no tenéis aun un calendario os pueda servir. El problema es encontrar tantos rollos en tan pocos dias.

Haber si puedo poner otro dia otro Calendario Adviento. Antes de diciembre.

Tarta de pañales

¡Feliz Lunes!

Hoy no os voy hablar de juguetes como últimamente hice varias tartas para regalar hoy os traigo una tarta de pañales para que vosotros en casa podáis hacer también alguna. Es un buen regalo para alguna embarazada ya que se necesitan muchoooos pañales.

TARTA DE PAÑALES

Necesitamos: 

Pañales (ya lo se no te imaginabas que necesitaras esto para hacer la tarta) 

¿cuantos?

Pues depende de la tarta que quieras hacer y de la base que compres, si la base es grande y vas hacer varios pisos 1 dos o tres o mas.

Gomas de plástico.

Papel Crepe, de seda o cualquier papel que te apetezca para forrar la base.

Adornos de Goma Eva o cualquier otro material que os guste.

Como esta tarta es para un bebe yo usare celo y no usare ningún tipo de pegamento.

Cinta de raso.

Tijeras.

Si haces mas de un piso el cartón del rollo del W.C. tantos como pisos.

Papel transparente para envolver la tarta.

Algún peluche, producto de higiene de bebe o ropita

Aguja e hilo.

Procedimiento:

Junta todos los materiales.

Cojeremos la base y recortamos círculos de papel crepe o del que hayáis elegido del tamaño de la base, alternar tamaños así queda visible barios colores, no hacer círculos perfectos.

Enrollamos todos los pañales y sujetamos con una goma elastica.

 Una vez todos los pañales los ponemos en la base haciendo la forma de un pastel.

Con una goma grande los juntamos todos (si el diámetro del pastel es muy grande no os preocupéis poniendo la cinta de tela apretadita se sujetan.

Rodeamos el perímetro de los pañales con una cinta de raso (os aconsejo que dejéis pañales por meter fuera del diámetro para luego apretarlos mas y que se quede bien sujeto).

Cortamos la cinta a medida, y cosemos la cinta de tela.

Colocamos la cinta de tela alrededor ya cosida e incrementamos el diámetro metiendo pañales con cuidado.

Si vamos hacer otro piso metemos el tubo de cartón del baño a mitad de abajo y arriba y repetimos proceso; si no vamos hacer mas pisos adornamos la cinta de tela, tapando la costura.

Ponemos si hemos comprado algún complemento por alrededor o encima de la tarta.

 La envolvemos en papel transparente le hacemos un lazo con la cinta restante.

Falsa Tortilla de patatas rellena con Jamón York y Queso

Esta falsa tortilla de patatas llena un montón. Es diferente y sorprende.

Falsa tortilla de patatas rellena

Ingredientes:

Patatas Unos 500 - 600 gr.
150 gr de harina
1 Huevo
Lonchas de queso
Lonchas de Jamón York
Sal

Opcional:
Usar puré de patatas instantáneo en vez de patatas esta forma es más rápida.
Pimienta negra molida.

Elaboración 

Pelamos las patatas y las hacemos en una olla hervidas, para esto podemos también cocerlas con piel antes lavándolas muy bien o hacerlas al microondas, como mas nos guste.
Dejarlas enfriar un poco y si las hicimos con piel pelarlas.

Ponemos las patatas en un bol y machacamos, incorporamos un huevo una pizca de sal y si queremos la pimienta yo no le echo.
Cuando esta bien integrado todo ponemos harina y la integramos bien amasándola.
Partimos la masa en dos partes iguales aproximadamente.
Untamos con aceite de oliva y un pincel la sarten.
Ponemos una de las dos partes de la masa y la moldeamos haciendo el molde de la sarten
Ponemos el jamón york y el queso encima y lo cubrimos con la otra parte.

Ponemos la sarten al fuego 5 - 6 minutos, pintamos con aceite la parte de arriba y damos la vuelta 5 minutos y esta lista.

Pizza casera

Vamos a terminar de hacer nuestra pizza, hoy la vamos hacer de verduras y pollo.

Pizza Casera

Ingredientes:

sal.
Pimiento rojo.
Pimiento verde.
Champiñones.
Zanahoria.
Cebolla.
Pollo (muslo y entremuslo).
Calabacin.

Opcional:
Los ingredientes que tu quieras.

Elaboración 

Lo primero para hacer la pizza, es tener la masa, y mientras hace el primer elevado hacemos lo que le vamos ha poner encima.
En la receta de masa de pizza os deje precalentando el horno, que sera a 200 º C y meteremos la pizza el tiempo suficiente hasta que tomen color los bordes. Pero antes de hornearla y pensando que estamos en esa hora esperando que se doble el tamaño vamos hacer lo que vamos a ponerle encima, evidentemente si vais a ponerle jamón york y queso solo lo hacéis a ultima hora, pero yo esta vez como ya dije la voy hacer de verduras y pollo.

Cortamos todas las verduritas a tamaño pequeño
Poner a pochar en una wok con una cucharada de aceite la zanahoria y el pimiento, darle unas vueltas y meterle la cebolla, si os apetece ponerle un poco de ajo este también es el momento.
Cuando este bastante pochado incorporamos el calabacin, mientras se pocha el pimiento la zanahoria y la cebolla cortaremos a trocitos el pollo. Le damos unas vueltas al calabacin y ponemos los champiñones, dos vueltas y el pollo y lo cocinamos a casi hacer.

Si tenemos nuestra salsa de tomate casera, podemos usarla sinos podemos usar de bote o natural que haremos en otra sarten.

Cuando tengamos todos los ingredientes si aun no ha terminado de elevar los dejamos enfriar.

Hora de montar la pizza, ponemos el tomate y el resto de ingredientes y mientras se pre-calienta el horno dejamos elevar todo montado, horneamos hasta que el pan tome el color que nos gusta y listo.

Nota para Apto para APLV: la levadura tiene que estar libre de trazas si no podéis usar fresca usar la levadura química pero sin trazas, de química usaremos 10 gr.

Lentejas con verduras y pollo

Las lentejas las hago de varias formas, porque mi abuela me ha dado varias recetas, hoy os traigo las lentejas con todo en crudo rápidas y fáciles.

Lentejas con verduras y pollo

Ingredientes:

Pollo
Zanahoria
Patata
1 vaso de café de lentejas por persona
1 vaso y tres cuarto de los que usamos para beber agua de agua por persona (agua embotellada)
1 cucharadita de bicarbonato sodico
1 o 2 hojas de laurel
Sal
Judias
2 dientes de ajo

opcional 
Pimiento rojo y verde
Tomate

Elaboración 

Ponemos todos los ingredientes menos el bicarbonato sódico y la cucharada de aceite de oliva, ponemos el fuego alto hasta que comience a hervir, bajar el fuego a fuego bajo, saldrá una espuma retirarla, una vez retirado poner el bicarbonato y el aceite. Cocinar sobre unos 35- 45 min varia mucho según la variedad de las lentejas pero hasta que estén tiernas, retirar del fuego y comer.

Recordar poner las lentejas el día anterior en agua, pero si son pardinas podéis ponerlas en agua caliente dos horas antes y salen genial.
En los paquetes de las lentejas también suelen poner el tiempo de cocción.

Masa de pizza

Queréis hacer una pizza con masa de pan super rica, y que llena mucho, aquí os dejo la receta de la masa.

Masa de pizza

Ingredientes:

Harina de fuerza 400 gr. 
1 pizca de sal
20 gr de levadura fresca
250 ml de agua.
2 cucharadas de aceite de oliva.

Elaboración 

Precalentamos el horno a 30ºC (esta opción también puede ser poner una olla con agua a hervir para ponerla dentro del horno con el horno apagado y luego pondremos el bol en la bandeja en la esquina contraria para que eleve). También este paso se puede sustituir si tienes una maquina de amasado que tenga función para poner a 30º para que eleve.
Calentamos el agua para que este tibia y deshacemos en ella la levadura fresca.
Si tenéis amasadora ponéis esto junto a todos los ingredientes y lo amasáis durante 2 minutos.
Si no tenéis amasado, ponéis la harina en un bol le hacéis un agujero en el centro de la harina ponemos la levadura con el agua disuelta en el centro 2 cucharadas de aceite, y una pizca de sal en una esquina que no toque la levadura y integramos bien, es una masa muy pegajosa, yo para amasarla me unto las manos en aceite de oliva, y amasamos durante 10 - 15 minutos.
Una vez amasado, lo dejamos en un bol tapado con un paño húmedo.
Dentro del horno. Que hemos apagado antes de meter el bol. O con el agua hirviendo, o en la maquina a 30 grados hasta que dobla el tamaño) Entre 45 minutos y 1 hora me tarda a mi.
Sacamos la masa una vez elevada ponemos un papel sulfurizado sobre la bandeja del horno, precalentamos el horno para cocinarla y en la bandeja del horno, con las manos llenas de aceite le damos forma, insisto la masa es muy pegajosa.

Luego ya le ponemos encima lo que queramos y a hornear, pero esto os lo cuento en otra receta.

Si tenemos una amasadora la podemos usar para amasar.


Nota para Apto para APLV: la levadura tiene que estar libre de trazas si no podéis usar fresca usar la levadura química pero sin trazas, de química usaremos 10 gr.

Feliz Lunes!!

¡Feliz Lunes!

¿Como estáis? Espero que bien, nosotros hoy aquí en casa que hace un aire gigantesco haber si luego a la tarde para.

Hoy estamos leyendo cuentos ya hemos leído dos ahora esta mirando el otro.

Hemos descubierto los peque cuentos

Bueno yo no el, y le encantan estos libritos pequeños y que le lea, así que solo tenemos dos y no paramos de leerlos.

Aunque en general le gusta todos los libros, estos se lo pasa en grande, imagino porque los maneja mejor. Ya os contare más que vamos a leer

Viernes dando la Nota #VDLN: Por el bulevar de los sueños rotos

¡Buenos días! 

¡¡Muy feliz viernes a todos!!
 ¿Cómo estamos? 

El mes pasado me perdí un poco pero no me iba el pc y me complicaba bastante el poder escribir. La aplicación de blogger es como decirlo un asquito.

Mi bollo ya tiene 10 meses no me puedo creer que haya pasado tanto tiempo, no se si os acordáis de mi embarazo con reposo y la perdida de su mellizo, no me puedo creer que estemos ya en los 10 meses y ahí esta destrozando todo lo que pilla y sin parar de gatear la casa y poniéndose de pie en todo lo que pilla.

En este #VDLN os traigo canciones de Sabina 

Estamos deseando ver vuestros Viernes Dando La Nota, ¿que nos traéis este viernes?

#ViernesDandoLaNota

Os dejo con esta canción

Participantes de este Viernes dando la nota:

Este es muy largo pero bueno ahí lo dejo.

Cuscus con merluza

Hoy os traigo una receta en cierto modo rápida y fácil de comer.

Cuscus con Merluza

Ingredientes:

1 filete de merluza sin piel y sin espinas
1 zanahoria
1 diente de ajo
1/2  cebolla.
1 trozo de pimiento rojo y otro verde
Un par de champiñones
1/2 tomate rallado
Aceite de oliva
Sal
Una pizca de pimenton
Cuscus (la cantidad por persona lo suele poner en la caja)
Agua o caldo de pescado

opcional 
Otras verduras
Gambas

Elaboración 

Sacamos todos los ingredientes y los preparamos para tenerlos a mano.

Pelamos la zanahoria y la cortamos a rodajas y la cebolla a juliana pochamos con un poco de aceite.

Yo esta vez la cebolla y la zanahoria la quite de la sarten y lo triture con un poco de caldo que hice con la cabeza y la espina de la merluza.

En la sarten marcamos la merluza y las gambas. Pochamos un diente de ajo a laminas, con el pimiento a cuadraditos, cuando este casi añadimos los champiñones, yo lo corte a laminas.

Ponemos un poco de pimentón le damos unas vueltas y seguido el tomate lo pochamos todo y añadimos el caldo cuando empiece a hervir incorporamos la merluza a taquitos y las gambas, que habíamos reservado y lo dejamos hervir unos 6 - 8 minutos.

Incorporamos el cuscus apagamos el fuego, lo tapamos y esperamos el tiempo que pone en la caja.

Una vez pasado el tiempo ponemos un chorrito de aceite y separamos el cuscus y lo servimos.

Nota, la cantidad de caldo que necesita varia con la cantidad de cuscus que usemos en la caja pone la cantidad que necesitas, de normal es si usas 60 de cuscus 60 de caldo, yo le suelo echar siempre 10 mililitros mas, pero lo pone en la caja.

Bienvenido Noviembre

Entramos en el mes de noviembre, ya solo quedan dos meses para acabar el año.

El día de hoy es un día raro, un día en el que la gente que perdimos esta más presente, un día en el que pienso en mis seres queridos que se fueron, pero sobre todo que pienso en mis estrellitas, esas tres estrellas que me dejaron antes de venir. 

Por ello he leído un mensaje que me hizo sentir y lo voy a compartir, este post es un poco melancólico, pero sin embargo estoy bien, me siento fuerte y los tendré a todos en mi corazón, por siempre.

Hoy es el día de todos los santos.

Por los que no están con nosotros.

Por los que faltan y dejaron su ausencia escritas en recuerdos.

Por aquellos que dejaron de ver nuestros ojos y nosotros los suyos, por aquellos que el corazón les falló y dejaron de escribir notas en la partitura de nuestra vida.

Por aquellos que prometieron ser felices y murieron luchando por conseguirlo, por aquellos que no llegaron a serlo y por aquellos que murieron con una sonrisa en la cara tras años y miles de recuerdos vividos.

Acordemonos verdaderamente de ellos, los Santos de nuestra vida.

Feliz día de todos los Santos.

Os echo de menos.