Las lentejas las hago de varias formas, porque mi abuela me ha dado varias recetas, hoy os traigo las lentejas con todo en crudo rápidas y fáciles.
Lentejas con verduras y pollo
Ingredientes:
Pollo
Zanahoria
Patata
1 vaso de café de lentejas por persona
1 vaso y tres cuarto de los que usamos para beber agua de agua por persona (agua embotellada)
1 cucharadita de bicarbonato sodico
1 o 2 hojas de laurel
Sal
Judias
2 dientes de ajo
opcional
Pimiento rojo y verde
Tomate
Zanahoria
Patata
1 vaso de café de lentejas por persona
1 vaso y tres cuarto de los que usamos para beber agua de agua por persona (agua embotellada)
1 cucharadita de bicarbonato sodico
1 o 2 hojas de laurel
Sal
Judias
2 dientes de ajo
opcional
Pimiento rojo y verde
Tomate
Elaboración
Ponemos todos los ingredientes menos el bicarbonato sódico y la cucharada de aceite de oliva, ponemos el fuego alto hasta que comience a hervir, bajar el fuego a fuego bajo, saldrá una espuma retirarla, una vez retirado poner el bicarbonato y el aceite. Cocinar sobre unos 35- 45 min varia mucho según la variedad de las lentejas pero hasta que estén tiernas, retirar del fuego y comer.
Recordar poner las lentejas el día anterior en agua, pero si son pardinas podéis ponerlas en agua caliente dos horas antes y salen genial.
En los paquetes de las lentejas también suelen poner el tiempo de cocción.
En los paquetes de las lentejas también suelen poner el tiempo de cocción.
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ResponderEliminarAveces poniendo recetas nos olvidamos de las mas usadas, quería poner también de esas recetas de todas las semanas o casi, a lo largo de los días iré poniendo también otras formas de hacerlas.
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